La gastronomie de la Costa Brava

La Catalogne est une terre riche en paysages et en patrimoine, tout au long de la chaîne des Pyrénées jusqu’à la mer Méditerranée. Outre les paysages fantastiques de la région, la cuisine catalane est plus qu’une accumulation d’expérience délicieuse : le repas est devenu un modèle à suivre. Le monde culinaire a tourné notre regard vers la cuisine. La Catalogne a reçu le prix de la Région européenne de Gastronomie 2016.

 

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Costa Brava est le lieu idéale pour passer un séjour gastronomique en Espagne : vous pouvez dégouter les saveurs spécifiques de la région. La cuisine de Costa Brava a comme ingrédients principaux l’huile d’olive et l’ail.

Si vous visitez Costa Brava, il faut essayer l’Escalivada, un assortiment d’aubergines, oignons, tomates et poivrons grillés.

Un autre plateau est le Trinxat, un délice à base de chou, pomme de terre et de ventrèche salée. Si vous aimez la viande, nous vous invitons à tester l’Estouffat catalan, une spécialité de la région préparée avec des tranches de bœufs avec carottes, des oignons, des tomates et du vin blanc, le tout accompagné de pommes de terre.

En ce qui concerne les desserts, il faut impérativement dégouter la crème brûlée Crema catalana qui est parfumée à l’anis et à la cannelle. Un autre dessert délicieux et rapide à préparer est Le Mel i mato : fromage blanc de brebis avec du miel.

Si vous cherchez les spécialités en termes de boissons, vous pouvez essayer les bières, les vins mais aussi les boissons non alcoolisés : le Cava (crémant catalan), le moscatel (vin doux) et le ratafia.

 

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Pour ceux qui ne boivent pas de l’alcool et souhaitent se rafraîchir, Costa Brava vous enchante avec le Granisat, un jus de citron mélangé avec de la glace pilée.

La cuisine catalane utilise les mêmes ingrédients que dans d’autres régions méditerranéennes: les tomates, l’ail, les herbes fraîches, huile d’olive, les oignons, la morue. Bien que finalement la cuisine soit en grande partie méditerranéenne, celle-ci a été influencée par des différentes cultures au cours des siècles: les Grecs, les Romains, les Italiens au XVIIIe siècle et les Français. Celles-ci ont tous laissé leur marque sur cette cuisine complexe. Catalogne a créé un paquet culinaire qui fait partie de la sagesse populaire de la région.

Donc, si vous souhaitez savourer toutes ces spécialités, il est recommandé de passer un séjour sur la Costa Brava. Vous pouvez chercher à louer des maisons ou des villas sur la Costa Brava. Vous aurez une palette très vaste d’où choisir.

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Le Parc Güell – Le jardin fantaisiste de Barcelone

Sur une colline près du golfe d’Espagne, un comte riche rêvait de construire un quartier résidentiel spécial, loin de la pollution et de la congestion du centre industriel. Il était au début du XXe siècle. Mais les plans ne sont pas portés jusqu’à la fin, et le noble était heureux d’accepter que son affaire avait échoué. Heureusement, le jardin imaginé par l’architecte Antoni Gaudí et déjà aménagé sur la colline s’est transformé dans le plus beau jardin de la ville et peut-être du monde: le Parc Güell.

 

Park Güell
Park Güell

Le comte Eusebi Güell i Bacigalupi, un riche entrepreneur de Barcelone de la fin du XIXe siècle, avait commandé à l’architecte Antoni Gaudí i Cornet de concevoir soixante des villas de vacances à Barcelone. Les maisons devaient être intégrées dans un jardin en style anglais, de sorte que l’espace résidentiel devient une oasis de verdure et de tranquillité – une alternative heureuse aux riches, qui voulait fuir de la Barcelone industrialisée.

Entrant sur la porte du parc, vous frappez entre la maison de la sorcière et la maison des enfants de l’histoire de Hansel et Gretel sous le charme des images de contes de fées, une fois racontés par les grands-parents. Celle du droit, montrant le toit en forme de champignon, ressemble à un petit palais, décorée de bonbons colorés et doux; rien qui souvient de la méchante sorcière. La maison située à droite a de grandes fenêtres au rez-de-chaussée et des mâchicoulis fleuris pour une façade joyeuse et accueillante.

 

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Devant les maisons, deux rangées d’escaliers laissent les vagues élégantes des visiteurs de grimper dans le parc. Avant d’arriver à Sala Hipóstila, les derniers escaliers vous apportent à côté de la figure emblématique du Parc Güell: une grande salamandre avec le corps couvert de trencadis et la bouche largement ouverte, comme si elle est aimable et souriante à tous ceux qui veulent se photographier avec elle.

Le Parc est l’endroit idéal pour le visiter lors de votre séjour à Barcelone, en famille ou avec des amis. Si vous souhaitez passer vos vacances dans la région de Catalogne, il faut tout d’aborder louer une maison ou un appartement.

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Le tourisme rural en Catalogne

Bien que la région de la Catalogne soit connue plutôt pour ses plages célèbres, on ne doit pas oublier la présence de la chaîne montagne Les Pyrénées dans cette zone.

 

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La Catalogne est la zone d’Espagne qui détient un tourisme rural bien développé pour ses touristes et non seulement. Si vous souhaitez explorer le Parc National d’Aigüestortes, le Lac de Sant Maurici, le Parc Naturel Alt Prinieu ou la région volcanique de la Garrotxa, vous allez découvrir les plus merveilleux paysages pour un séjour inédit en Catalogne.

Le Parc National d’Aigüestortes est situé au centre des Pyrénées et il est considéré l’un des plus conservés parcs de Sud de l’Europe. Le Parc a des sommets qui dépassent 3 000 mètres pour les amateurs d’alpinisme. Vous y trouvez une variété d’espèces animales et végétales. Vous pouvez vous aventurez dans les excursions avec des raquettes de neige à l’époque hivernale, les journées naturalistes, les expositions et d’autres activités dans la nature. Le Lac de Sant Maurici vous enchante avec ses eaux qui reflètent les plus belles montagnes de la zone d’Espagne.

Le Parc Naturel de l’Alt Pirineu ne doit pas être raté grâce au fait qu’il est le plus grand parc naturel de la Catalogne. Il possède une grande valeur naturelle et un nombre très élevé d’espèces florales – quelques ont été déclarées protégées. Le parc bénéficie également un patrimoine culturel et architecturel.

 

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Le parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa représente un lieu unique grâce à ses volcans, Croscat et Santa Margarida. Vous avez l’occasion d’effectuer les itinéraires pédestres ou les visites en char ou en train touristique.

Ne vous inquiétez pas concernant la location des villas en cette zone si vous souhaitez passer un séjour fantastique en Espagne : vous allez trouver les hébergements ruraux catalans. Les maisons à louer sont classifiées sur 5 niveaux de confort : vous pouvez choisir la maison que vous préférez en fonction de vos goûts et vos désirs.

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Qu’y a-t-il à voir, à faire et à découvrir sur la Costa Brava ?

Partez à la découverte de Tossa de mar sur la Costa Brava!

Tossa de Mar est surement le joyau le plus méconnu de la Costa Brava. C’est un très beau village de pêcheurs, l’un des ports les moins touchés par le tourisme de masse (pour l’instant). Tossa reste encore un village de pêcheurs traditionnel, possédant de pittoresques rues pavées et des petites maisons blanchies. Allez les admirer !

 

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La ville de Tossa possède aussi quelques ruines médiévales très bien conservées, comprenant notamment les murs et les tours qui protégeaient la ville entre le 18 et 19 siècle. Du point de vue de l’hébergement, vous trouverez de nombreux hôtels et auberges (la plupart sont de taille modeste) qui parsèment la ville. Pensez à réserver en été si vous le pouvez.

Quels sont les principaux événements sur la Costa Brava ?

La Costa Brava est une terre d’accueil. Vous trouverez de très nombreux festivals et fêtes organisés toute l’année dans les villes et villages catalans, ce sont des processions où les gens se déguisent et portent des géants et des dragons fantastiques.

Ces fêtes folkloriques sont typiques de la région, jetez un oeil au site de l’office de tourisme catalan pour plus d’informations.

 

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Cuisine et spécialités culinaires

Il y a beaucoup de bons endroits pour manger. À l’heure du déjeuner, un grand nombre de restaurants offrent un menu del dia (Menu du jour – Prix Fixe), qui se compose habituellement d’un choix de quatre entrées, quatre plats principaux, du vin et du pain pour à un prix raisonnable.

La cuisine est typiquement méditerranéenne, avec beaucoup de légumes, de soupes, de poissons et des fruits de mer. Mais la grande spécialité c’est bien sur la Paella, un plat de riz typique de la Catalogne. Ne manquez pas la paella préparée avec le l’encre de seiche.

Où que vous soyez à Costa Brava, vous pourrez goûter aux spécialités composées de fruits de mer, comme le Suquet de Peix qui est un mélange de plusieurs poissons servis avec des pommes de terres.

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Pourquoi louer une maison de luxe sur la Costa Brava ?

Où loger sur la Costa Brava alors qu’il y autant d’hôtels de charme, en particulier le long du bord de mer ? En réalité, les hôtels ne sont pas aussi communs sur toute la Costa Brava comme c’est le cas dans d’autres grandes régions balnéaires. Ceci est particulièrement le cas à Palamos, où par exemple Hôtel Trias est le seul hôtel de la ville. Si vous regardez au-delà des hôtels, cependant, il y a beaucoup d’options pour des lieux uniques permettant de rester sur la Costa Brava.

 

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Si votre budget le permet, ou si vous voyagez avec une grande famille, ou mieux encore, avec un groupe d’amis, essayez la location d’une villa de luxe. Vous aurez votre propre cuisine, votre salon, et souvent une piscine avec une vue imprenable sur la côte de la Costa Brava.

Nous avons pu tester une villa de luxe à Cadaques pour une journée de dégustation de vins. C’était un délice et un luxe inouï.

Tel est le grand avantage d’avoir une villa bien disposée sur la Costa Brava – la possibilité de faire appel à un chef, soit tout le temps, soit pour un déjeuner spécial, comme par exemple si vous profitez de votre séjour pour inviter un contact professionnel.

 

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Dans notre cas, nous avons apprécié notre déjeuner et dégustation de vin sur la terrasse, surplombant toute la baie de Cadaques et la vue sur toute la Costa Brava.

Il y a beaucoup d’énormes villas de luxe le long de la côte de la Catalogne, dont beaucoup sont exposées sur les falaises avec vue sur la Méditerranée. Il s’agit de la façon la plus luxueuse et la plus agréable de passer des vacances inoubliables dans cette région baignée par la mer et le soleil en permanence. Qu’attendez-vous pour en louer une ?

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Connaissez-vous la Costa Dorada en Catalogne?

La Costa Dorada (que l’on écrit Daurada en catalan) est la zone littorale du sud de la Catalogne. La capitale de la Costa Dorada est la ville deTarragone (Tarragona). Avec les autres provinces de Catalogne, à savoir Lleida, Barcelona et Girona , elle est l’une des 17 régions autonomes de l’Espagne moderne.

 

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On y trouve de nombreuses villes très acceuillantes, parmi lesquelles Reus, Salou, Amposta, Cambrils, Tortosa, Vall, El Vendrell et bien sûr Tarragone. Ces villes se répartissent sur la côte et sont très appréciées par les touristes du monde entieer. En particulier, nous vous conseillons de vous rendre à Calafell, Altafulla, Salou, El Vendrell, Torredembra, et Cambrils. De vrais joyaux !

Du point de vue culturel, la ville la plus intéressante est Tarragone, à cause de son immense passé historique. C’est aussi une des villes les plus animées de la région, propice à la fête et aux rencontres.

Le paysage de la Costa Daurada est très divers : plages bien entendu, mais aussi campagne et montagne. Il y en a pour tous les goûts.

Ainsi on admirera des réserves naturelles d’une incroyable beauté avec au sud, le Parc Naturel du Delta de Èbre et la Réserve Nationale des Ports de Tortosa-Besseit.

 

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A l’ouest, vous trouverez les Montagnes de Prades qui sont de grands espaces boisés découvrir. On peut encore y trouver de petits villages pittoresques qui vivent harmonieusement avec leur environnement préservé. Entre ces deux massifs, se dresse la Serra du Montsant qui contraste avec les autres paysages par son aspect sauvage, rocheux. Certains diront même lunaire !

Les plaines de l’intérieur de la la Costa Dorada  sont l’endroit où on l’on trouve de nombreuses cultures, en particulier celle de la vigne. Ces paysages sont entrecoupés de petits villages et de petites collines recouvertes de pins. Dans les terres intérieures, sont dispersées de maisons en pierre, des monuments romans et gothiques mais aussi des édifices plus modernes ainsi que des petits villages qui concentrent la vie culturelle et économique de la région.

Les plages de la Costa Dorada sont réputées dans toute l’Espagne. Elles sont longues et faites de sable fin, doré et clair.

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Top 5 des meilleures plages de Catalogne

Les internautes et vacanciers ont voté et voici les résultats :

1 – Calella de Palafrugell

Un des villages les plus charmants et traditionnels de la Costa-Brava avec ses petites maisons blanches et ses nombreuses criques alentours.

 

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2 – Tossa del Mar

Située un plus au sud, cette plage est célèbre pour son château médiéval du XIIème siècle qui la surplombe. Vraiment pittoresque !

3 – La Rubina

Une plage sauvage et préservée, bordée de dunes, le paradis du kitesurf, située non loin de la frontière française près d’Empordà.

4 – L’Ampolla

Situé à proximité de Tarragona sur la Costa Daurada, l’Ampolla impressionne par la beauté de ses plages et la transparence de ses eaux.

5 – Aiguablava

Voici une plage très pittoresque et pleine de charme, nichée au fond de sa baie, elle n’invite qu’au farniente et à la relaxation, néanmoins de nombreuses activités aquatiques sont possibles pour ceux qui veulent se dépenser.

 

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Plages autour de Barcelone

L’un des autres atouts de Barcelone ce sont ces plages, bien que celles-ci manquent un peu de charme et sont souvent bondées en période estivale, elle permettent tout de même de se rafraîchir lors des très chaudes journée d’été dans la capitale catalane. Vous pourrez trouver le long de la côte des offres très intéressantes pour des locations et des villas avec piscines privés, toutefois précisons qu’il est fortement conseillé de réserver votre villa à Barcelone un peu à l’avance car la destination est très demandée. On trouve des villas et des meublés à louer pour un week-end ou à une semaine un peu partout autour de Barcelone.

La plage principale de Barcelone se nomme la Barceloneta, très facilement accessible à pied ou en transports en commun depuis le centre-ville. Elle se trouve juste au nord du principal port de Barcelone. En continuant encore vers le nord on trouve les plages de Poblenou après le port olympique, la plage de Badalona après le port du même nom. C’est ensuite une longue étendue de plages qui va jusqu’aux ports de Masnou, Mataro et au célèbre village balnéaire de Tossa del Mar. Au sud on trouve les stations balnéaires populaires de Sitges ou encore Salou dans la région que l’on surnomme ‘La Costa Dorada’.

 

 

 

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Restaurants et gastronomie en Catalogne

Typiquement méditerranéenne, la cuisine catalane se compose de légumes, tomates, ails et huile d’olive, ainsi que de poissons, fruits de mer et charcuterie, les catalans sont également très friands d’escargots.

 

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Bien sûr on ne présente plus la grande spécialité locale, la Paella aux fruits de mer, à essayer absolument lors d’un séjour en Catalogne. Essayez également la ‘Fideua’, une paella faite avec de petites nouilles au lieu du riz. Enfin la Catalogne comme le reste de l’Espagne est célèbre pour sa charcuterie et plus précisément pour son Jambon, dégustez en terrasse d’un bar à tapas, parfait pour accompagné votre apéritif.

Au restaurant, voici un exemple de menu catalan : – En entrée : Jambon de Serrano ou Jambon Ibérique accompagné de fèves ou de pain à la tomate et à l’ail. – En plat principal : Escargot au barbecue, bouillabaisse catalane ou paella. – En dessert : la célèbre crème brûlée catalane ou un Meli Mato, un délicieux fromage blanc de brebis arrosé de miel.

Dans quel quartier manger à Barcelone ?

On trouve pléthore de restaurants et bars à tapas dans le quartier du Barrio Gotico et notamment autour de la Plaza Catalunya et sur la Avinguda del Parallel, c’est pas ailleurs l’un des quartiers les plus agréables pour trouver son logement à Barcelone. N’hésitez pas également à vous aventurer dans le quartier de la Barceloneta, un quartier populaire avec d’excellentes adresses très bon marché, l’endroit idéal pour déguster une bonne paella aux fruits de mer.

 

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Manger à l’heure espagnole

Les espagnols c’est bien connu mangent tard, malgré tout les restaurants dans le centre de Barcelone ou dans les stations balnéaires de la Costa Brava servent pour la plupart à toute heure de la journée. Les espagnols ne déjeunent en général pas avant 14h, ce repas, le plus copieux de la journée, est souvent suivi d’une petite sieste. A midi profitez du ‘menu del dia’, le plat du jour., copieux et peu cher. Le soir le dîner ne commence pas avant 20h, nombreux sont ceux qui n’arrivent que vers 22h voir même 23h.

Dégustation et cours privé de cuisine

Nombreux sont les hôtels et villas privées autour de Barcelone à proposer des dégustations et des cours de cuisine, envie de faire votre propre paella en étant aidé par un chef ? N’hésitez pas à nous contacter pour mettre en place un cours avec l’un de nos partenaires.


Partir en vacances pour un séjour à Barcelone en famille

Barcelone est une destination touristique de premier plan où vous pourrez profiter d’un séjour à Barcelone en famille qui vous laissera de merveilleux souvenirs. En effet, quoi de mieux que de partir en vacances Barcelone avec ceux qu’on aime ! En plus d’être bien entouré, opter pour un séjour Barcelone, c’est sans doute une des meilleures destinations pour vous permettre de vous amuser lors de votre séjour Espagne! Partir pendant vos vacances pour un séjour à Barcelone, c’est vous garantir une météo avantageuse tout au long de l’année et une mer de couleur turquoise où vous pourrez profiter de toutes sortes d’activité !

 

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Pour profiter au maximum de votre séjour, l’idéal pour votre logement à Barcelone serait de privilégier une location où vous allez pouvoir vous installer avec votre famille dans les meilleures conditions d’hébergement. D’autre part, la location de vacances à Barcelone s’avère être une solution d’hébergement bien moins couteuse que d’emmener votre famille à l’hôtel. La villa de vacances à Barcelone est même devenue au fil des années la nouvelle tendance de location vacances Barcelone pour partir en séjour Espagne. C’est la raison pour laquelle, les nombreuses stations balnéaires que comptent Barcelone et même toute la Catalogne, redoublent d’efforts pour mettre à disposition des familles des villas à Barcelone et même des villa avec piscine privée à Barcelone.

 

Autant vous dire alors que vous n’aurez aucun mal à trouver un location séjour à Barcelone en plein cœur de la ville ou alors une villa avec piscine Costa Dorada ou encore une villa avec piscine Costa Brava !

 

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Une fois que vous aurez réservé votre villa de vacances à Barcelone que ce soit une villa avec piscine privée Costa Brava ou une villa avec piscine privée Costa Dorada , vous pourrez vous lancer dans la recherche des bons plans pour faire découvrir la ville de Barcelone et sa région à votre famille.

 

Entre des visites culturelles pour découvrir le patrimoine exceptionnel de la région lors de votre séjour à Barcelone ou encore des sorties au restaurant en famille pour savourer les spécialités catalanes sans oublier les activités en bord de mer, vous aurez l’embarras du choix pour concocter un séjour Espagne de rêve à votre famille.

 


Passer des vacances en Espagne avec ses amis

Chaque année, de nombreuses personnes se rendent en groupe en Espagne pour passer des moments inoubliables. Ce pays offre de nombreuses possibilités de découvertes. De même, vous pourrez facilement trouver le type de résidence qui s’adapte à vos besoins.

 

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Vivez le rêve avec vos amis

 
L’Espagne est un pays où il fait bon vivre. Vous pourrez passer dans ce pays des vacances de rêve. Si vous aimez les fêtes, soyez sûr que vous serez dans votre élément. En effet, le pays est connu pour abriter les meilleures boites de nuit d’Europe. De célèbres DJ y viennent régulièrement pour animer de grandes soirées. Avec vos amis, vous ne manquerez sûrement pas d’activités à faire durant votre séjour Espagne.

 

Dans ce pays, vous allez penser que l’été dure toute l’année, car il fait beau à tout moment. Certains jours, vous pourrez opter de rester tranquillement chez vous. Il peut être intéressant alors de louer une villa avec piscine en Espagne, une bonne façon d’égayer vos journées avec vos amis. Si vous choisissez la catalogne, vous pourrez opter pour une location vacances Barcelone. Ainsi, vous pourrez vous reposer en toute tranquillité après une nuit mouvementée.

 

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Quel type de location pour des amis

 
Les vacances nécessitent des frais élevés pour couvrir toutes les charges. Il est ainsi nécessaire de penser à dépenser moins dans toutes les circonstances. C’est ainsi que pour votre résidence, vous pourrez opter pour une maison à louer en Espagne au lieu d’aller vers des hôtels. Cela vous fera des économies et vous allez réussir à passer d’agréables vacances. De même, avec une villa en Espagne, vous pourrez vivre dans un grand confort.

 

Toutes les installations dont vous aurez besoin seront incluses dans ces résidences. Vous pourrez passer de bons moments avec vos amis si vous choisissez une villa avec piscine à Barcelone ou une villa avec piscine privée Costa Dorada par exemple. Contactez votre spécialiste des vacances en Espagne pour avoir toutes les informations nécessaires pour passer un bon séjour entre amis.

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